Короткий опис
Цвітна капуста очищає організм від токсинів та сприяє травленню. Він легше засвоюється, ніж інші бобові, і містить багато калію та магнію. Волоські горіхи - це джерело корисних жирів, які допомагають засвоюватися іншим вітамінам. Гранат - класичний "вітамінний коктейль".
Опис рецепту
Страва допомагає "запустити" обмін речовин. Для вегетаріанців та веганів - це один з найкращих замінників м'яса за кількістю білка. Для активних людей забезпечує сталу енергію завдяки повільним вуглеводам.
Інгредієнти
Рецепт покроково
Розберіть капусту на суцвіття, збризніть олією і запікайте в духовці при 200°C близько 20 хвилин (вона має стати м'якою, але злегка хрусткою). Для соусу у блендері збийте горіхи, часник, спеції та бульйон до стану густої сметани. Викладіть теплу капусту в боул, рясно полийте горіховим соусом. Посипте гранатом та зеленню.
