Постійні відвідувачі популярного ресторану Salateira у київському ТРЦ River Mall більше не можуть скуштувати звичних для них страв. На тому ж місці відкрився новий заклад зі схожою назвою — Salaterra. Співвласниця компанії Ірина Добруцька повідомила у Threads, що мережа закриває усі свої ресторани.
Ресторан Salateira у київському ТРЦ Sky Mall був стартом мережі у грудні 2011 року. Згодом діяли 16 установ в Києві, Харкові, Дніпрі та за кордоном, планували розширити ринки у ОАЕ та Іспанії (згорнули у 2018 році).
Компанія минулоріч повідомляла, що планує оновити концепцію ресторанів, залучити партнерів і продовжити розвиток мережі. У червні 2026 року в Києві працювали 12 закладів Salateira, однак восени всі вони закрилися.
Добруцька відреагувала на повідомлення постійних відвідувачів, які на перший погляд сприйняли зміну назви ресторану, як ребрендинг.
Мережа Salateira припинила свою діяльність, – сказала Добруцька. – А це наш бренд-шеф, який працював у нас багато років вирішив з власниками Рівер молу не віддавати нам наше обладнання і відкрити копію
Раніше у інтерв’ю Forbes Ukraine співзасновник компанії Олександр Савілов розповідав, що через тривалі повітряні тривоги виторг ресторанів у торговельних центрах скоротився на 45% порівняно з довоєнним періодом, а маржинальність бізнесу впала вдвічі. Кожна година вимушеного простою коштувала окремому закладу 10−30 тисяч гривень.